カフェにキッチンで詰まりが発生。応急処置で薬品洗浄を実施しました。【大阪府北区】

キッチン詰まりのご依頼

大阪府北区にある築年数50年以上のカフェのオーナー様からキッチン詰まりの件でご依頼を頂きました。ありがとうございます。詰まりを改善する為、早速現場に急行します。

その原因とは・・・

現場に到着してキッチンを拝見すると、水を流したら床配管から排水が逆流してくる状態です。詳しく見てみると、古い民家改築した店舗でグリストラップがない為、脂汚れや異物が直接排水に流れていることによる排水管の詰まりである事が判明しました。

高圧洗浄機をかけるにも屋外の排水管が見当たらず、周辺の店舗と排水を共有している可能性あります。
カフェ営業中の昼食時間帯にてお客様が多数いらっしゃる為、店内からの高圧洗浄は不可能なので、テナントオーナー様にご相談される必要があると思います。応急処置として業務用薬品洗浄と言う選択肢もありますが、解消を保証するものではないことをご説明させて頂き、L今回は薬品洗浄で応急処置をしていきます。

一旦解消

薬品洗浄実施し、流し込んだ当初は溢れてきたのですが、一旦は流れないようにできました。確実にと詰まりを改善したい場合は、次回高圧洗浄をお勧め致します。